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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
DA GRANO ANTICO E LAVORAZIONE LENTA
Le Reginette di Grano Antico Russello Sapore di Sole portano in tavola il sole e l’accoglienza della Sicilia più autentica.
Fonte di fibre, sono ottenute dalla lavorazione lenta e artigianale del grano antico Russello, dalle caratteristiche lunghe spighe rosse e dal profumo intenso. L’essiccazione lenta e a bassa temperatura permette di conservare intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche, e la pasta mantiene una consistenza compatta ed elastica anche dopo la cottura.
La trafilatura grezza garantisce una superficie ruvida e porosa che trattiene i condimenti, per una vera esperienza di gusto.
La qualità delle materie prime incontra la maestria dei pastai siciliani, per esaltare profumi e sapori di un territorio.
Caratteristiche
UTILIZZO
Le Reginette di Grano Antico Russello Sapore di Sole racchiudono il profumo e la memoria della cucina siciliana.
La superficie ruvida e la consistenza corposa le rendono perfette con ogni tipo di sugo: dai condimenti semplici, espressione della tradizione mediterranea, a quelli più ricchi e ricercati.
Sarà sufficiente cuocerle in abbondante acqua salata, lasciandole bollire circa 4 minuti, per poi condire a piacere.
Benefici
ECCELLENZA ARTIGIANALE
Tipico formato della tradizione napoletana, le Reginette sono chiamate anche Mafaldine e furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia.
Nel reparto pasta e cereali, le Reginette di Grano Antico Russello Sapore di Sole rappresentano una scelta distintiva, ideale per i clienti attenti alla qualità di tutta la filiera produttiva, come indicatore di valore del prodotto.
In carta, valorizzano menù tradizionali o creativi, che desiderano raccontare storie di un territorio che tutela la biodiversità e riscopre le proprie radici.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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