BIO Reginette di grano antico Russello
Pasta tipica della tradizione napoletana, impreziosita dal grano antico Russello, realizzata con lavorazione lenta e artigianale.
- Da grano antico biologico siciliano
- Trafilatura grezza
- Filiera corta e controllata
- Fonte di fibre
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 400g |
|---|---|
| Confezione | Busta |
| Pezzi per collo | 8 |
| Durata | 18 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8052286873825 |
| Tempo di Cottura | 4 minuti |
| Allergeni | Può contenere SOIA e SENAPE. |
semola di GRANO duro*, acqua (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1478 kJ / 348 Kcal
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Grassi Totali1.0 g
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Grassi Saturi0.1 g
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Carboidrati72 g
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Carboidrati di cui Zuccheri10 g
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Proteine11 g
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Sale0 g
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Fibre3.7 g
Da grano antico e lavorazione lenta
Le Reginette di Grano Antico Russello Sapore di Sole portano in tavola il sole e l’accoglienza della Sicilia più autentica.
Fonte di fibre, sono ottenute dalla lavorazione lenta e artigianale del grano antico Russello, dalle caratteristiche lunghe spighe rosse e dal profumo intenso. L’essiccazione lenta e a bassa temperatura permette di conservare intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche, e la pasta mantiene una consistenza compatta ed elastica anche dopo la cottura.
La trafilatura grezza garantisce una superficie ruvida e porosa che trattiene i condimenti, per una vera esperienza di gusto.
La qualità delle materie prime incontra la maestria dei pastai siciliani, per esaltare profumi e sapori di un territorio.
Eccellenza artigianale italiana
Tipico formato della tradizione napoletana, le Reginette sono chiamate anche Mafaldine e furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia.
Nel reparto pasta e cereali, le Reginette di Grano Antico Russello Sapore di Sole rappresentano una scelta distintiva, ideale per i clienti attenti alla qualità di tutta la filiera produttiva, come indicatore di valore del prodotto.
In carta, valorizzano menù tradizionali o creativi, che desiderano raccontare storie di un territorio che tutela la biodiversità e riscopre le proprie radici.
Utilizzo
Le Reginette di Grano Antico Russello Sapore di Sole racchiudono il profumo e la memoria della cucina siciliana.
La superficie ruvida e la consistenza corposa le rendono perfette con ogni tipo di sugo: dai condimenti semplici, espressione della tradizione mediterranea, a quelli più ricchi e ricercati.
Sarà sufficiente cuocerle in abbondante acqua salata, lasciandole bollire circa 4 minuti, per poi condire a piacere.
