BIO Tavoletta Fondente Gianduia Granellata

Marchio: Cacao Crudo

Una gianduia 100% vegetale con cacao Criollo crudo, con una doppia consistenza irresistibile.

  • Cacao Criollo, fermentato e non tostato
  • Base gianduia da nocciole integrali non tostate
  • Con granella di nocciole e cristalli di nettare di cocco
  • Formato pocket da 30 g, pratico e strategico

Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE

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Peso singola confezione 30g
Confezione Espositore
Pezzi per collo 15
Durata 1 anno
Conservazione Luogo Fresco e Asciutto
EAN 8053251050692
Allergeni Può contenere MANDORLE e NOCI.

pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, pasta di NOCCIOLE non tostate “Tonda Gentile Romana"* 26%, linfa di fiori di cocco concentrata*, granella di NOCCIOLE non tostate “Tonda Gentile Romana”* (*Biologico).

Informazioni nutrizionali (100g)

  • Valore Energetico
    2510 kJ / 605 kcal
  • Grassi Totali
    45.5 g
  • Grassi Saturi
    15.4 g
  • Carboidrati
    33.2 g
  • Carboidrati di cui Zuccheri
    20.5 g
  • Proteine
    11.2 g
  • Sale
    0 g
  • Fibre
    9.0 g

Una gianduia fuori dagli schemi

La Tavoletta Fondente Gianduia Granellata Cacao Crudo nasce da una base delicata di gianduia realizzata con nocciole non tostate varietà Tonda Gentile Romana. La pasta di nocciola avvolge una fine granella e cristalli interi di nettare di fiori di cocco, regalando un gioco di consistenze elegante e goloso.

Il cacao Criollo, lavorato a bassa temperatura porta intensità e profondità aromatica, bilanciando perfettamente la delicatezza delle nocciole e la dolcezza del cocco. Una tavoletta che alterna morbidezza e croccantezza, per chi cerca una gianduia fuori dagli schemi.

Il cacao differente

Cacao Crudo propone il cacao nella sua forma più autentica: non tostato, lavorato a bassa temperatura, con pochi ingredienti essenziali che lasciano parlare la materia prima.

Alla base una filiera etica e trasparente, che tutela la terra amazzonica e valorizza il lavoro delle comunità locali.

Una proposta da raccontare ed esporre sempre in assortimento.

Utilizzo

La Tavoletta Fondente Gianduia Granellata Cacao Crudo è tutta da gustare al naturale, in piccoli assaggi, per apprezzarne pienamente il gusto.

Ottima anche in abbinamento a frutta secca o come ingrediente per preparazioni raw e ricette creative, è anche una originale idea regalo.

Cacao Crudo
Logo Cacao Crudo

Cacao Crudo

Per Cacao Crudo, l’Amazzonia peruviana ha lasciato un’impronta profonda: il cacao Criollo e l’incontro con un modo di coltivarlo che custodisce la foresta invece di consumarla. Da quell’esperienza è nato il primo laboratorio italiano a produrre cioccolato raw, biologico, vegano e senza glutine.

Il cacao Criollo viene coltivato secondo il metodo indigeno Chacra: le piante crescono integrate nella foresta, in un sistema agricolo che ne rispetta l’equilibrio e la biodiversità. Le fave non vengono tostate, ma sottoposte a una disidratazione lenta, mai oltre i 42 °C, che ne preserva gusto e nutrienti.
Poi il mulino a pietra le macina a freddo, trasformandole in una pasta dolcificata solo con nettare di cocco e arricchita con frutta essiccata dolcemente.

Tra le mani, ogni tavoletta diventa un racconto: il ricordo di un viaggio che continua a vivere.

  • Primo laboratorio italiano di cioccolato raw biologico
  • Fave Criollo coltivate con metodo Chacra 
  • Lavorazioni a basse temperature, dolcificazione naturale, ricette pulite
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