Kombucha Originale MUN è la versione più essenziale e autentica del kombucha MUN: solo tè verde, zucchero di canna e SCOBY, la coltura viva di batteri e lieviti che rende possibile la fermentazione, secondo un processo lento che può arrivare fino a 30 giorni.

Nessuna aggiunta nella seconda fermentazione, nessun aroma, nessun concentrato: solo il profilo fresco, acidulo e naturalmente frizzante del tè fermentato.

La sua ricetta richiama la tradizione antica del kombucha, bevanda fermentata con una storia millenaria, qui proposta in una versione pulita ed equilibrata. La leggera effervescenza nasce spontaneamente durante la fermentazione, senza aggiunta di gas, mentre il gusto resta diretto, fresco e riconoscibile: ideale per chi vuole assaporare il kombucha nella sua forma più naturale.

MUN lavora il kombucha con un approccio artigianale, naturale e biologico, partendo da pochi ingredienti essenziali e da una fermentazione reale, non sostituita da aromi o gas aggiunti. Il risultato è una bevanda viva, non pastorizzata, con una propria identità gustativa: fresca, acidula, naturalmente frizzante e molto riconoscibile.

A scaffale come in carta, amplia l'offerta con una proposta contemporanea e trasversale, adatta al mondo del beverage naturale, dell’aperitivo analcolico e della pausa funzionale. Una referenza che parla a chi cerca alternative alle bibite zuccherate, ma anche a bar, bistrot, gastronomie e ristorazione che vogliono proporre un drink fermentato, biologico e dal gusto autentico.

Servire freddo, senza agitare o capovolgere la lattina, da sola o miscelata con succhi.

Ideale come bevanda rinfrescante durante la giornata, può essere proposto anche in carta come alternativa naturale a bibite dolci o come base per drink e mocktail.

Che cos’è lo SCOBY?

SCOBY è l’acronimo di Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast, cioè una coltura simbiotica di batteri e lieviti. È l’elemento vivo che permette la fermentazione del kombucha: si nutre dello zucchero presente nell’infuso di tè e lo trasforma progressivamente in acidi organici, bollicine naturali e nel gusto tipicamente fresco e acidulo della bevanda.