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IL PRODUTTORE
Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.
I prodotti Cacao Crudo >IL PRODUTTORE
Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.
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Utilizzo
AMOR DI LAMPONE
La Tavoletta Fondente Lampone Cacao Crudo è un incontro di caratteri: la profondità della pasta cruda di cacao Criollo, lavorata a bassa temperatura ( & lt;42°) e l’aroma fresco del lampone. Un gusto allo stesso tempo morbido e pungente, dove le note fruttate emergono con chiarezza e restano a lungo.
I lamponi sono presenti all’11,3%: per comprenderne il valore basta pensare che, per ogni tavoletta da 30 g, vengono utilizzati circa 50 g di lamponi freschi poi liofilizzati.
Il metodo freeze-dried mantiene intatti colore e intensità di sapore, rendendo questa tavoletta un’esperienza sensoriale vera e propria.
Caratteristiche
UTILIZZO
La Tavoletta Fondente Lampone Cacao Crudo è tutta da gustare al naturale, in piccoli assaggi, per apprezzarne pienamente il gusto.
Ottima anche in abbinamento a frutta secca o come ingrediente per preparazioni raw e ricette creative, è anche una originale idea regalo.
Benefici
IL CACAO DIFFERENTE
Cacao Crudo propone il cacao nella sua forma più autentica: non tostato, lavorato a bassa temperatura, con pochi ingredienti essenziali che lasciano parlare la materia prima.
Alla base una filiera etica e trasparente, che tutela la terra amazzonica e valorizza il lavoro delle comunità locali.
Una proposta da raccontare ed esporre sempre in assortimento.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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