BIO Alga Wakame
Alga bruna della costa atlantica della Galizia, dal gusto delicato, ideale per esaltare il sapore di qualsiasi preparazione.
- Superfood
- Alga europea selvatica da parco marino protetto
- Raccolta manuale e sostenibile
- Essiccata a bassa temperatura
- Gusto delicato, con nota dolce
Origine materie prime: Agricoltura UE
| Peso singola confezione | 50g |
|---|---|
| Confezione | Doypack |
| Pezzi per collo | 8 |
| Durata | 18 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8437002393816 |
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico811 kJ/ 195 Kcal
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Grassi Totali1.3 g
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Grassi Saturi0.4 g
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Carboidrati17.2 g
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Carboidrati di cui Zuccheri< 0.46 g
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Proteine12.6 g
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Sale8.9 g
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Fibre32.2 g
Il Superfood selvatico
L’Alga Wakame Algamar cresce spontaneamente lungo le coste della Galizia, in un ambiente marino ricco e incontaminato, dove le correnti oceaniche favoriscono l’accumulo naturale di nutrienti.
Raccolta manualmente nel rispetto degli ecosistemi marini da subacquei specializzati, viene selezionata con cura ed essiccata a bassa temperatura per preservarne qualità e caratteristiche originarie.
Vero e proprio Superfood, è un ingrediente sempre più apprezzato nella cucina contemporanea, anche grazie al sapore delicato e leggermente dolce.
Confezionata in pratica busta compostabile.
Custodi di una storia antichissima
Le alghe raccontano una storia antichissima: sono tra i primi esseri viventi comparsi sulla Terra e custodiscono ancora oggi l’energia originaria del mare.
L’alga Wakame (Undaria) è un’alga bruna di grandi dimensioni, che vive in acque profonde fino a 25 metri.
A scaffale si distingue immediatamente: un’alga europea, raccolta allo stato selvatico, non coltivata, che si rigenera spontaneamente stagione dopo stagione, espressione di un ecosistema marino vivo e di un approccio sostenibile alla raccolta.
In menù racconta una cucina consapevole, che guarda al mare come risorsa naturale e valorizza ingredienti ricchi di identità, sapore e benefici per l’organismo.
Utilizzo
L’Alga Wakame può essere consumata cruda, previo ammollo di circa 10 minuti. Strizzata e tagliata, è ideale per insalate e piatti a base di verdure.
Per minestre e zuppe, può essere aggiunta a fine preparazione, poiché cuoce in circa 20 minuti. Ottima anche nei ripieni di torte salate e quiche, o abbinata a riso e cous cous.
