L’Alga Wakame Macinata in vetro Algamar cresce spontaneamente lungo le coste della Galizia, in un ambiente marino ricco e incontaminato, dove le correnti oceaniche favoriscono l’accumulo naturale di nutrienti.

Raccolta manualmente nel rispetto degli ecosistemi marini da subacquei specializzati, viene selezionata con cura ed essiccata a bassa temperatura per preservarne qualità e caratteristiche originarie.

Vero e proprio Superfood, è un ingrediente sempre più apprezzato nella cucina contemporanea, anche grazie al sapore delicato e leggermente dolce.

Già macinata, è pronta per essere utilizzata come condimento.

Le alghe raccontano una storia antichissima: sono tra i primi esseri viventi comparsi sulla Terra e custodiscono ancora oggi l’energia originaria del mare.

L’alga Wakame (Undaria) è un’alga bruna di grandi dimensioni, che vive in acque profonde fino a 25 metri.

A scaffale si distingue immediatamente: un’alga europea, raccolta allo stato selvatico, non coltivata, che si rigenera spontaneamente stagione dopo stagione, espressione di un ecosistema marino vivo e di un approccio sostenibile alla raccolta. Il pratico formato intercetta l’interesse anche dei clienti non ancora abituati a questo ingrediente.

In menù racconta una cucina consapevole, che guarda al mare come risorsa naturale e valorizza ingredienti ricchi di identità, sapore e benefici per l’organismo.

L’Alga Wakame macinata è un eccellente esaltatore di sapidità, e può tranquillamente sostituirsi al sale.

Cospargere mezzo cucchiaino (2 g) sul piatto di riso, patate, pasta, insalata, zuppa, verdure e couscous.