BIO Lattuga di Mare Ulva in Fiocchi
Piccola alga verde macinata in fiocchi, raccolta selvatica nelle acque protette galiziane, e dall’intenso sapore di mare.
- Superfood
- Alga europea selvatica da parco marino protetto
- Raccolta manuale e sostenibile
- Essiccata a bassa temperatura
- Gusto marino
Origine materie prime: Agricoltura UE
| Peso singola confezione | 50g |
|---|---|
| Confezione | Doypack |
| Pezzi per collo | 4 |
| Durata | 18 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8437002393465 |
Alga Lattuga di mare disidratata* (Ulva spp) (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico796 kJ / 191 Kcal
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Grassi Totali1.2 g
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Grassi Saturi0.5 g
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Carboidrati25 g
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Carboidrati di cui Zuccheri< 0.5 g
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Proteine6.9 g
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Sale13.3 g
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Fibre26.1 g
Da acque protette e incontaminate
La Lattuga di Mare Ulva Algamar è un’alga verde dalle tonalità brillanti, che cresce spontaneamente in un ambiente marino protetto ricco e incontaminato, nelle coste atlantiche della Galizia.
La raccolta è totalmente manuale e avviene nel rispetto degli ecosistemi marini. Accuratamente lavata e selezionata, viene essiccata a bassa temperatura per preservarne qualità e caratteristiche originarie.
Vero e proprio Superfood, è sempre più apprezzata nella cucina contemporanea, anche grazie al sapore deciso e alla morbida consistenza.
Già pronta in fiocchi, ha una grande versatilità di utilizzo.
Custodi di una storia antichissima
Le alghe raccontano una storia antichissima: sono tra i primi esseri viventi comparsi sulla Terra e custodiscono ancora oggi l’energia originaria del mare.
A scaffale la Lattuga di Mare si distingue immediatamente: un’alga europea, superfood, raccolta allo stato selvatico e non coltivata, che si rigenera spontaneamente stagione dopo stagione, espressione di un ecosistema marino vivo e di un approccio sostenibile alla raccolta.
In menù racconta una cucina consapevole, che guarda al mare come risorsa naturale e valorizza ingredienti ricchi di identità, sapore e benefici per l’organismo.
Utilizzo
Può essere consumata cruda, previo ammollo di circa 10 minuti in acqua e limone, aggiunta a insalate e piatti a base di verdure.
Ottima come ingrediente nella preparazione di zuppe, creme, minestre, cous cous e nei ripieni di cannelloni o lasagne.
