BIO Alga Spaghetti di Mare
Alga bruna molto frequente nelle coste galiziane, dal sapore delicato e leggermente marino, ideale per esaltare il sapore di qualsiasi preparazione.
- Superfood
- Alga europea selvatica da parco marino protetto
- Raccolta manuale e sostenibile
- Essiccata a bassa temperatura
- Gusto delicato, leggermente marino
Origine materie prime: Agricoltura UE
| Peso singola confezione | 100g |
|---|---|
| Confezione | Doypack |
| Pezzi per collo | 5 |
| Durata | 18 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8437002393106 |
Alga Spaghetti di Mare Disidratate* (Biologico*)
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico923 kJ / 222 Kcal
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Grassi Totali1,4 g g
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Grassi Saturi0,6 g g
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Carboidrati26,5 g g
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Carboidrati di cui Zuccheri<0,47 g g
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Proteine8,5 g g
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Sale4,3 g g
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Fibre34,6 g g
Il Superfood che viene dal mare
L’Alga Spaghetti di Mare Algamar cresce spontaneamente lungo le coste della Galizia, in un ambiente marino ricco e incontaminato, dove le correnti oceaniche favoriscono l’accumulo naturale di nutrienti.
Raccolta manualmente nel rispetto degli ecosistemi marini, approfittando delle basse maree, viene selezionata con cura ed essiccata a bassa temperatura per preservarne qualità e caratteristiche originarie.
Vero e proprio Superfood, è un ingrediente sempre più apprezzato nella cucina contemporanea, anche grazie al sapore delicato e leggermente marino.
Confezionata in pratica busta compostabile.
Custodi di una storia antichissima
Le alghe raccontano una storia antichissima: sono tra i primi esseri viventi comparsi sulla Terra e custodiscono ancora oggi l’energia originaria del mare.
L’alga Spaghetti di Mare (Himanthalia elongata) è un’alga bruna di forma stretta e allungata, che vive in litorali profondi e rocciosi e in acque mosse.
A scaffale si distingue immediatamente: un’alga europea, raccolta allo stato selvatico, non coltivata, che si rigenera spontaneamente stagione dopo stagione, espressione di un ecosistema marino vivo e di un approccio sostenibile alla raccolta.
In menù racconta una cucina consapevole, che guarda al mare come risorsa naturale e valorizza ingredienti ricchi di identità, sapore e benefici per l’organismo.
Utilizzo
L’Alga Spaghetti di Mare può essere consumata cruda, previo ammollo di circa 30 minuti. Strizzata e tagliata, è ideale per insalate e piatti a base di verdure.
Per minestre e zuppe, può essere aggiunta a fine preparazione, poiché cuoce in circa 30 minuti. Ottima anche aggiunta al riso integrale in cottura, oppure pastellata e poi fritta.
