BIO Riso Ribe Integrale
Varietà integrale di riso italiano tra le più diffuse e versatili, dall’aroma delicato e dal chicco affusolato, che in cottura resta ben sgranato.
- Riso italiano da agricoltura biologica
- Coltivazione che rispetta i tempi di natura
- Fonte di fibre
- Ottima tenuta di cottura
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 1kg |
|---|---|
| Confezione | Box in Carta |
| Pezzi per collo | 12 |
| Durata | 1 anno |
| Conservazione | Temperatura Ambiente |
| EAN | 8032891609057 |
| Tempo di Cottura | 15-17 minuti |
riso fino integrale* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1427 kJ / 341 kcal
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Grassi Totali1.9 g
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Grassi Saturi0.8 g
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Carboidrati77 g
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Carboidrati di cui Zuccheri1.2 g
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Proteine7.5 g
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Sale0.02 g
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Fibre1.9 g
Tutto il buono del chicco integrale
Il Riso Ribe Integrale Sapore di Sole è coltivato nelle risaie del Vercellese, territorio storico della risicoltura italiana.
La coltivazione biologica avviene su terreni arricchiti naturalmente attraverso la pratica del sovescio, che contribuisce a mantenere fertilità ed equilibrio del suolo. La raccolta avviene solo a piena maturazione, quando il riso raggiunge un livello ottimale di umidità: una scelta che permette al chicco di completare il proprio processo di asciugatura direttamente nei campi, sviluppando al meglio le sue caratteristiche.
La lavorazione integrale lo mantiene nella sua forma più completa, con tutte le sue proprietà nutrizionali, esaltandone consistenza e gusto.
Eccellenza risicola italiana
Il riso Ribe, dal chicco lungo, affusolato e cristallino, fu introdotto intorno alla metà degli anni ‘60 e prende il nome dalle iniziali di Rinaldo Bersani, il ricercatore che per primo selezionò questa varietà.
A scaffale arricchisce l’assortimento dei cereali integrali di qualità selezionata, sempre più apprezzati e ricercati.
In menù come in cucina rappresenta una base versatile per numerose preparazioni, raccontando l’eccellenza risicola italiana e la cura nella selezione della materia prima.
Utilizzo
Ottimo sia caldo che freddo, è ideale per insalate di riso, zuppe di cereali e legumi o come base per piatti con verdure, spezie e proteine vegetali. Può essere cotto nel modo tradizionale, in acqua salata per circa 40 minuti.
Si presta anche alla cottura per assorbimento, tostandolo leggermente in pentola, e aggiungendo acqua fredda in proporzione di circa 2:1 (es. 1 litro di acqua per 500g di riso). Coprire con un coperchio e, senza mai sollevarlo, cuocere a fiamma dolce.
In questo modo il riso assorbe tutta l’acqua e cuoce perfettamente, senza disperdere i suoi nutrienti.
