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Stella di Farro con Cioccolato
Dolce di farro 100% vegetale a forma di stella, lievitato con pasta madre. Impreziosito con gocce di cioccolato.

Ingredienti: Farina da farro* (grano) 37%, zucchero di canna*, olio di girasole*, gocce di cioccolato* 11% (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, estratto di vaniglia*), lievito naturale* 7,5% (da pasta madre) (farina di grano tenero tipo “0”*, acqua), emulsionante: lecitina di girasole, farina di soia*, malto d’orzo*, aroma naturale di agrumi, sale marino, aroma naturale di vaniglia da bacche. (*da agricoltura biologica).
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Peso: 600 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 6
Durata: 3 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8032891606742
Dolce di farro 100% vegetale a forma di stella, lievitato con pasta madre. Impreziosito con gocce di cioccolato.
Ingredienti: Farina da farro* (grano) 37%, zucchero di canna*, olio di girasole*, gocce di cioccolato* 11% (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, estratto di vaniglia*), lievito naturale* 7,5% (da pasta madre) (farina di grano tenero tipo “0”*, acqua), emulsionante: lecitina di girasole, farina di soia*, malto d’orzo*, aroma naturale di agrumi, sale marino, aroma naturale di vaniglia da bacche. (*da agricoltura biologica).
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Peso: 600 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 6
Durata: 3 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8032891606742

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Siamo convinti che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima. Non è un metodo di coltivazione, è qualcosa di più profondo, qualcosa che ha a che fare con la nostra stessa natura. È rispetto, è sentimento, è vita. Una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Caratteristiche

La pasta madre dona un tono più apprezzabile, una fragranza migliore e un prodotto maggiormente sano.

Lo sapevi?

La lievitazione con pasta madre è Il più antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi giàŐÄ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perchéŐĀ a sua volta, con successivi “rinfreschi” di acqua e farina, genera un nuovo e sempre fresco lievito madre. Permette di ottenere prodotti con aromi e sapore più intensi, una pasta più compatta ed elastica e un prodotto più sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1654 kJ / 395 kcal
Grassi 18.0 g
- di cui acidi grassi saturi4.9 g
Carboidrati50.0 g
- di cui zuccheri17.0 g
Fibre2.2 g
Proteine7.1 g
Sale0.5 g

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IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Siamo convinti che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima. Non è un metodo di coltivazione, è qualcosa di più profondo, qualcosa che ha a che fare con la nostra stessa natura. È rispetto, è sentimento, è vita. Una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

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INFO PRODOTTO

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La pasta madre dona un tono più apprezzabile, una fragranza migliore e un prodotto maggiormente sano.

Lo sapevi?

La lievitazione con pasta madre è Il più antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi giàŐÄ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perchéŐĀ a sua volta, con successivi “rinfreschi” di acqua e farina, genera un nuovo e sempre fresco lievito madre. Permette di ottenere prodotti con aromi e sapore più intensi, una pasta più compatta ed elastica e un prodotto più sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.

VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1654 kJ / 395 kcal
Grassi 18.0 g
- di cui acidi grassi saturi4.9 g
Carboidrati50.0 g
- di cui zuccheri17.0 g
Fibre2.2 g
Proteine7.1 g
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