BIO Rape rosse fermentate
Delicate e leggermente dolci, una creazione che porta in tavola colore e bontà.
Una proposta fresca e genuina, perfetta a crudo nelle ricette più creative.
- Prodotto fermentato crudo, non pastorizzato
- Fermentazione spontanea con sale
- Gusto leggermente dolce, con un tocco vivace
- Proposta originale per aperitivi plant-based
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 280g |
|---|---|
| Peso sgocciolato | 180g |
| Confezione | Vasetto in Vetro |
| Pezzi per collo | 6 |
| Durata | 6 mesi |
| Conservazione | Da 0° a 4° |
| EAN | 8050999480538 |
rape rosse* 97%, sale (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
-
Valore Energetico103 kJ/25 kcal
-
Grassi Totali0 g
-
Grassi Saturi0 g
-
Carboidrati4.0 g
-
Carboidrati di cui Zuccheri4.0 g
-
Proteine1.1 g
-
Sale3.0 g
-
Fibre2.6 g
Il colore della fermentazione
Le Rape Rosse VIVI Ferments sono lavorate a crudo e senza pastorizzazione, e conservano tutta la loro freschezza e il colore intenso.
La fermentazione spontanea dona alle rape rosse una nuova profondità di gusto: una dolcezza più vivace, che le rende un ingrediente capace di colorare e valorizzare ogni piatto.
Un valore aggiunto per l’assortimento
La categoria dei fermentati è in piena crescita e appassiona una clientela sempre più curiosa di sperimentare e variare la propria alimentazione.
Le Rape Rosse VIVI Ferments sono una proposta artigianale e genuina, per negozi specializzati in cucina naturale e per una ristorazione creativa, che vuole sorprendere i clienti con sapori mai banali e ricchi di carattere.
Un prodotto che cattura l’attenzione e arricchisce davvero l’assortimento.
Utilizzo
Versatili e sorprendenti, le Rape Rosse VIVI Ferments si possono gustare a crudo come antipasto o contorno leggero, aggiunti a insalate fresche, bowl e panini gourmet, oppure serviti a parte in un tagliere plant-based, accanto a sottoli e formaggi vegetali.
Si presta anche a ricette calde come cereali, legumi e zuppe (da aggiungere a fine cottura) e persino a estratti e centrifughe, per un tocco fresco e innovativo.
