I Semi di Chia Sapore di Sole sono un vero e proprio superfood. Provenienti da agricoltura biologica e accuratamente selezionati, sono ottenuti dalla Salvia hispanica, pianta originaria del Messico e delle regioni andine.

Fonte di proteine e ricchi di fibre, sono naturalmente senza glutine e di facile impiego, ideali per rendere ancor più nutrienti mix di semi e cereali per un sfizioso snack, o per impreziosire panificati ed insalate.

Noti anche per la spiccata capacità di assorbire acqua, se lasciati in ammollo formano un gel naturale che può fungere da addensante per condimenti e porridge.

Un piccolo seme, ricco di proprietà e versatile nell’utilizzo.

I semi di chia sono tradizionalmente associati alle antiche culture del Centro e Sud America, in particolare alle civiltà azteca e maya, per i quali il termine “chia” era associato all’idea di forza e resistenza.

Una proposta che impreziosisce l’assortimento di semi e frutta secca, intercettando il crescente interesse verso i superfood di qualità selezionata.

Inseriti in menù o proposte di cucina, intrecciano la narrazione di antiche culture e tendenze contemporanee, suscitando la curiosità e l’apprezzamento di un pubblico sempre più ampio.

Ottimi da consumare crudi in yogurt, bevande vegetali, frullati, insalate e macedonie, sono perfetti anche come ingrediente per ricette dolci e salate, da pane e biscotti fino a salse e dessert al cucchiaio.

Per l’uso a freddo, è possibile lasciarli in ammollo per circa 15/20 minuti, per ottenere una consistenza morbida e gelatinosa.