Il Tahin chiaro 100% Semi di Sesamo Sapore di Sole nasce dalla lavorazione dei semi di sesamo decorticati biologici, trasformati in una crema pura, liscia e naturalmente intensa. La ricetta è essenziale: un solo ingrediente, senza aggiunte, per valorizzare il gusto autentico del sesamo in una versione più morbida e delicata.

La macinazione a pietra naturale, lenta e a bassa temperatura, permette di ottenere una texture vellutata, preservando tutte le caratteristiche organolettiche e le preziose proprietà nutrizionali del seme, per una crema dal gusto pieno ma non invadente.

Sapore di Sole seleziona referenze che riportano al centro la qualità della materia prima e della lavorazione, per una semplicità che diventa valore.

A scaffale come in cucina, è una referenza trasversale e ad alta rotazione, ideale per chi cerca ingredienti vegetali puri ed essenziali, che restituiscono appieno tutto il sapore e il valore nutritivo della materia prima, trattata e lavorata con cura e passione.

Ideale per preparare hummus, babaganoush, salse vegetali, dressing per insalate, condimenti per cereali, legumi, patate e verdure. Ottimo anche spalmato su pane tostato, gallette e fette biscottate, oppure utilizzato in ricette dolci, biscotti, creme, dessert al cucchiaio e preparazioni da colazione.

Qual è la differenza tra tahin chiaro e tahin scuro?

Il tahin chiaro si ottiene da semi di sesamo decorticati, cioè privati della parte esterna del seme. Per questo ha un colore più chiaro, una consistenza particolarmente fine e un gusto più delicato. Il tahin scuro, invece, nasce dal seme integrale e presenta un profilo più intenso, rustico e marcato.