Utilizzo
Le Noci Macadamia Sapore di Sole sono un
prodotto versatile e buono già così: possono infatti essere consumate come un veloce snack, ma ti consigliamo di provarlo come versatile ingrediente in tantissime preparazioni dolci e salate.
A colazione, per esempio, magari in aggiunta a yogurt, cereali e macedonie, ma anche per la
preparazione di dolci e in tante
ricette salate come ingrediente di ricche insalate o per ripieni o panature croccanti e dal sapore inedito.
Caratteristiche
Le Noci Macadamia contengono un'alta quantità di olio, pari al 78%, di cui circail 60% è composto da acidi grassi monoinsaturi, utili a contrastare il colesterolo cattivo, a proteggere il cuore ed il sistema cardiovascolare. Il loro olio, spremuto a freddo, è utilizzato nell’industria cosmetica.
Le Noci Macadamia sono inoltre importante fonte di minerali, carboidrati, calcio, fosforo, proteine e vitamine A, B1 e B2.
Lo sapevi?
Le Noci Macadamia sono il frutto dell'omonimo albero, la
Macadamia, una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Proteaceae, endemica dell'Australia orientale. Esistono
quattro specie di Macadamia, ma solo due producono frutti: la Macadamia integrifolia, e la Macadamia tetraphylla.
Parlando proprio del frutto, come forma può ricordare quella di una mandorla rotonda, racchiusa all'interno di un guscio di colore nocciola. Viene prodotto solo dalle piante adulte, ossia con almeno 7 anni di vita, tra aprile e dicembre. Il nome della pianta e del suo frutto sono un omaggio allo scienziato e politico
John Macadam, che insieme al collega botanico Ferdinand von Mueller fu il primo occidentale a descriverle.
Oggi noto anche come Noce australiana, Noce del Queensland, Noce di Baphal, Noce di Bush, Noce di Bauple e Noce delle Hawaii, originariamente il suo frutto era noto alle popolazioni indigene australiane come
Gyndl, Jindilli, Boombera, Kindal-kindal o Maroochi.
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