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Brioche

Art.Nr. 447018

Brioche

Sapore di Sole

Brioche lievitata con pasta madre in formato monoporzione, realizzate con nuova ricetta 100% vegetale, dall'ottima consistenza di dolce appena sfornato, con pasta alveolata che sprigiona dolci profumi di forno.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”*, sciroppo d’agave*, olio di girasole*, lievito naturale* da pasta madre (farina di grano tenero tipo “0”*, acqua) - burro di karité*, emulsionante: lecitina di girasole*, malto d’orzo*, farina di soia*, aroma naturale di agrumi, sale marino, aroma naturale di vaniglia. (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE

Art.Nr. 447018

Brioche

Sapore di Sole

Peso: 48 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 35
Durata: 60 giorni
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286871326
Brioche lievitata con pasta madre in formato monoporzione, realizzate con nuova ricetta 100% vegetale, dall'ottima consistenza di dolce appena sfornato, con pasta alveolata che sprigiona dolci profumi di forno.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”*, sciroppo d’agave*, olio di girasole*, lievito naturale* da pasta madre (farina di grano tenero tipo “0”*, acqua) - burro di karité*, emulsionante: lecitina di girasole*, malto d’orzo*, farina di soia*, aroma naturale di agrumi, sale marino, aroma naturale di vaniglia. (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Peso: 48 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 35
Durata: 60 giorni
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286871326

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Siamo convinti che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima. Non è un metodo di coltivazione, è qualcosa di più profondo, qualcosa che ha a che fare con la nostra stessa natura. È rispetto, è sentimento, è vita. Una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Utilizzo

Ottime da guarnire con creme spalmabili, marmellate, gelato.

Lo sapevi?

La lievitazione con pasta madre è Il più antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi giàĚ€ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perché a sua volta, con successivi “rinfreschi” di acqua e farina, genera un lievito nuovo e sempre fresco. Permette di ottenere prodotti con spiccate intensità organolettiche, una pasta più compatta ed elastica e un prodotto più sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1721 kJ / 411 kcal
Grassi 20.0 g
- di cui acidi grassi saturi5.0 g
Carboidrati47.0 g
- di cui zuccheri12.0 g
Fibre2.1 g
Proteine9.7 g
Sale0.0 g

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IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Siamo convinti che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima. Non è un metodo di coltivazione, è qualcosa di più profondo, qualcosa che ha a che fare con la nostra stessa natura. È rispetto, è sentimento, è vita. Una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

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INFO PRODOTTO

Utilizzo

Ottime da guarnire con creme spalmabili, marmellate, gelato.

Lo sapevi?

La lievitazione con pasta madre è Il più antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi giàĚ€ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perché a sua volta, con successivi “rinfreschi” di acqua e farina, genera un lievito nuovo e sempre fresco. Permette di ottenere prodotti con spiccate intensità organolettiche, una pasta più compatta ed elastica e un prodotto più sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.

VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1721 kJ / 411 kcal
Grassi 20.0 g
- di cui acidi grassi saturi5.0 g
Carboidrati47.0 g
- di cui zuccheri12.0 g
Fibre2.1 g
Proteine9.7 g
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