Fermaggio Pri a Crosta Fiorita porta nel mondo plant-based il fascino delle forme affinate. All’esterno, una crosta fiorita delicata; all’interno, una pasta morbida e avvolgente, che racconta il tempo della fermentazione e la cura di una lavorazione artigianale.

Il piacere nasce dall’equilibrio tra consistenze e profumi: la crosta edibile regala leggere note terrose e aromatiche, mentre la pasta interna conserva la naturale dolcezza dell’anacardo. Una proposta vegetale ispirata ai grandi classici a crosta fiorita, ma con un’identità propria, contemporanea e sorprendente.

Fermaggio nasce da una ricerca dedicata alle alternative vegetali fermentate, realizzate a partire da frutta secca e fermenti naturali, lavorate con tecniche artigianali e innovative.

Pri a scaffale come in carta, permette di raccontare una cucina plant-based capace di andare oltre la semplice alternativa, offrendo un prodotto da degustazione, dai sapori e dalle note aromatiche complesse, elegante, sorprendente e piena di identità.

Protagonista del tagliere e del fine pasto, si accompagna a composte, frutta secca e pane integrale. Sfiziosa per insalate e bowl creative. Da provare in purezza per degustazioni vegetali gourmet.

La crosta del Pri si può mangiare?

Sì: la crosta fiorita è commestibile. Le sue note leggermente terrose e aromatiche si armonizzano con la morbidezza della pasta interna e la naturale dolcezza dell’anacardo.