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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Piccoli e tondeggianti, i Fagioli del Purgatorio Sapore di Sole si distinguono per la polpa farinosa e il loro sapore avvolgente. Il loro inconfondibile gusto? Dipende dalla zona di coltivazione: particolari terreni ricchi di minerali preziosi e che danno a questo legume riscoperto un gusto davvero unico. La tradizione li vuole lessati con aglio salvia e alloro e conditi solo con sale, pepe e un filo di olio extra vergine di oliva.Benefici
Scegliere legumi italiani, coltivati con passione e sapienza,salvaguarda le produzioni che fanno della penisola una culla di materie prime uniche.
Non si tratta solo di prodotti unici, come i Fagioli del Purgatorio Sapore di Sole, ma di un vero e proprio manifesto alimentare: per ritrovare la connessione con il territorio e le tradizioni, per salvaguardare coltivazioni contraddistinte da un passato da tramandare, per portare prodotti iconici e di qualità sulla tavola di chi non li conosce ancora.
Lo sapevi?
Deve il suo nome al "pranzo del purgatorio" che sin dal 1600 si tiene a Gradoli in occasione del mercoledì delle ceneri, di cui il Fagiolo del Purgatorio è protagonista indiscusso.VALORI NUTRIZIONALI
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